Rigeligt smør
I denne tid er der nok en del som har fået mere tid derhjemme; måske ikke mere fritid, men i det mindste mere tid, hvor man befinder sig tæt på sit køkken. Så hvorfor ikke give sig i kast med smør?
Alle synes alligevel at være gået i gang med surdejsbrød, så det vil jeg ikke komme yderligere ind på....
Sjov med Sauerkraut
Både i tilberedningen, men især i den måde, vi spiser og deler maden, er det vigtigt at snakke om, opleve, og især nyde maden. Og det tager tid. Tid at lave, tid at smage, tid at nyde. Her kommer en opskrift på noget, man egentlig kan lave hele året, men som især passer godt til vintersæsonen.
Fermenteret kål/Sauerkraut
Selvom det er...
Gløgg
Ny klumme: Besværlig mad!Mad; er godt og sundt – som regel.
Men mad kan mere, end hvad det umiddelbare næringsindhold afslører.
Jeg mener, at mad i høj grad kan være med til at øge livskvaliteten, hvis den bliver nydt, delt og diskuteret. Ved at stimulere næsten alle sanser, og være en af hovedfaktorerne i meget af det samvær, vi har mellem...
