18.8 C
Odense
lørdag, 20. august, 2022
- Reklame -
Forside Klummer Besværlig mad

Besværlig mad

Mad; er godt og sundt – som regel.
Denne klumme er skrevet af Simon Blanco Lon With, der tager os igennem forskellige dele af madlavningen, som vi normalt ikke oplever.

Nyd rejsen!

Sjov med Sauerkraut

0
Både i tilberedningen, men især i den måde, vi spiser og deler maden, er det vigtigt at snakke om, opleve, og især nyde maden. Og det tager tid. Tid at lave, tid at smage, tid at nyde. Her kommer en opskrift på noget, man egentlig kan lave hele året, men som især passer godt til vintersæsonen. Fermenteret kål/Sauerkraut Selvom det er...

Besværlig mad: Eddike

0
Nu er efteråret efterhånden ved at være over os. Det betyder, at det nu gælder om at gemme så meget smag, som man overhovedet kan, til vinteren. I supermarkederne er der sæson for blandt andet æbler, citroner og appelsiner (selvom de nok er fra Spanien eller Italien). En ting, der kræver relativt lidt arbejde, men som virkelig kan give...

Besværlig mad: Sankning

Nu er det ved at være forår. Og med alt det her nedlukning tror jeg, at alle godt kunne bruge at komme lidt mere udenfor. Samtidig er der også en masse spiselige planter, som begynder at spire, hvilket jo er den oplagte mulighed for at komme ud og prøve kræfter med sankning.  Selvom det er ret simpelt, og at man endelig ikke skal...